Горбуша под орехово-апельсиновой корочкой
Середа 12 Березень 2014Наверное, в прошлой жизни, я была поваром-экспериментатором :) Во всяком случае сейчас экспериментировать с продуктами стало моим приятным хобби.
Итак, сегодня я порадую своих родных горбушей под орехово-апельсиновой корочкой, приготовленной на пару в мультиварке.
Горбушу порезала на порционные куски, посолила, поперчила и отставила, чтобы она пропиталась специями. За это время приготовила орехово-апельсиновую посыпку. Цедру апельсина смешала с обжаренным и мелко нарубленным арахисом, добавила пару чайных ложек оливкового масла, и тщательно перемешала.