орехи | Корисно і смачно!

Теги: ‘орехи’

Горбуша под орехово-апельсиновой корочкой

Середа 12 Березень 2014

Наверное, в прошлой жизни, я была поваром-экспериментатором  :) Во всяком случае сейчас экспериментировать с продуктами стало моим приятным хобби.

Итак, сегодня я порадую своих родных горбушей под орехово-апельсиновой корочкой, приготовленной на пару в мультиварке.

IMG 20140222 183811 225x300 Горбуша под орехово апельсиновой корочкой

Горбушу порезала на порционные куски, посолила, поперчила и отставила, чтобы она пропиталась специями. За это время приготовила орехово-апельсиновую посыпку. Цедру апельсина смешала с обжаренным и мелко нарубленным арахисом, добавила пару чайных ложек оливкового масла, и тщательно перемешала.

IMG 20140222 183709 225x300 Горбуша под орехово апельсиновой корочкой

IMG 20140222 185552 300x225 Горбуша под орехово апельсиновой корочкой

Читати все »

Торт “Вкусняшка”

Вівторок 18 Лютий 2014

Рецепт этого торта я определила в несколько рубрик: “Удивительная выпечка” – потому что печется он не в  духовке, а на сковородке; “Когда гости на пороге” – потому что готовить его очень быстро; “Праздничный стол” – потому что  этот торт действительно выглядит празднично; “Вкуснятина в воскресенье”, “Сладкая жизнь” и “Блюдо для любимого” – потому что этот тортик очень вкусный и нежный! А теперь все по-порядку!

Сначала советую приготовить крем, для которого нужны следующие продукты: пол-литра молока, два яйца, 2 столовых ложки муки, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара,  150 г сливочного масла.

В молоко добавляю яйца, сахар, ванильный сахар, муку,  все хорошо взбиваю миксером и ставлю на  небольшой огонь непрерывно помешивая, довожу до загустения. Затем  убираю с огня и добавляю сливочное масло, тщательно перемешивая венчиком или при помощи миксера. Все – крем готов!

59394591 300x203 Торт Вкусняшка

Читати все »

Маковник с изюмом, курагой, орехами – праздничный

Вівторок 22 Січень 2013

Маковник (или рулет из дрожжевого теста с маком) – традиционная выпечка на Украине. Многие хозяйки пекут такие рулеты в Рождественские праздники. Я – не исключение, но чтобы немного разнообразить это кулинарное изделие и придать ему “праздничности”, решила добавить  в начинку еще изюм, курагу и грецкие орехи. 

Фото 0171 300x225 Маковник с изюмом, курагой, орехами   праздничный

Дрожжевое тесто у меня осталось от пирожков с капустой (см. Пирожки с капустой (традиционные) ), поэтому специально “не заморачивалась” с его приготовлением. Да и начинка не потребовала больших усилий и времени.

Читати все »