шоколад | Корисно і смачно!

Теги: ‘шоколад’

Торт “Вкусняшка”

Вівторок 18 Лютий 2014

Рецепт этого торта я определила в несколько рубрик: “Удивительная выпечка” – потому что печется он не в  духовке, а на сковородке; “Когда гости на пороге” – потому что готовить его очень быстро; “Праздничный стол” – потому что  этот торт действительно выглядит празднично; “Вкуснятина в воскресенье”, “Сладкая жизнь” и “Блюдо для любимого” – потому что этот тортик очень вкусный и нежный! А теперь все по-порядку!

Сначала советую приготовить крем, для которого нужны следующие продукты: пол-литра молока, два яйца, 2 столовых ложки муки, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара,  150 г сливочного масла.

В молоко добавляю яйца, сахар, ванильный сахар, муку,  все хорошо взбиваю миксером и ставлю на  небольшой огонь непрерывно помешивая, довожу до загустения. Затем  убираю с огня и добавляю сливочное масло, тщательно перемешивая венчиком или при помощи миксера. Все – крем готов!

59394591 300x203 Торт Вкусняшка

Читати все »

Чернослив в шоколаде (домашний)

Середа 9 Січень 2013

Одни из самых любимых конфет в нашей семье – “чернослив в шоколаде” мы решили делать в домашних условиях! И по словам друзей, которые уже не раз отведали это лакомство, наш –  домашний вариант ничем не уступает фабричному. А на мой взгляд, даже превосходит его. Во-первых, в отличие от традиционного рецепта (чернослив, грецкий орех внутри и шоколадная оболочка), я слегка усовершенствовала начинку. В нашей конфетке, помимо ореха и самого чернослива, внутри еще можно найти изюм и кусочек кураги. А в шоколад дочь добавляет чайную ложечку хорошего армянского коньяка, что придает конфете большую пикантность и аромат.

Итак, подробнее о самом процессе. Чернослив (желательно покупать уже без косточек – так меньше проблем, а значит и на приготовление лакомства уходит меньше времени), тщательно вымыть и просушить. Заранее подготовить грецкие орехи, вымыть изюм и  курагу.

IMAG0133 1 300x169 Чернослив в шоколаде (домашний)

Читати все »

Різдвяний торт “Маківник з ананасами”

Середа 6 Січень 2010

Цього року на Різдво ми вирішили з донькою пофантазувати і зробити торт “Маківник з ананасами”, який вийшов чудовим, по-справжньому святковим!

Сам маківник випекли за звичайним рецептом: 3 яйця розтерти  (або краще збити міксером)  3 350 г цукру до білої однорідної маси, додати 400 г сметани та 200 г маку – залишити на 10-15 хвилин. Потім додати 1 чайну ложку питної соди, погашеної лимонною кислотою зі сметаною, і всипати борошно – 350 г. Швидко замісити тісто і вилити у підготовлену заздалегідь змащену олією форму.

Випікати у духовці при температурі 220 градусів протягом 30-35 хвилин. Готовність  визначити за допомогою дерев’яної палички.

Готовий корж викласти з форми на тортівницю. Коли він охолоне розрізати навпіл.

Крем до цього маківника можна використати будь-який, який вам більш довподоби. Ми зробили традиційний: 200 грамів вершкового масла збили міксером з банкою згущеного молока. Нижній корж змастили кремом,  додали консервовану вишню, свіжу сливу (розморожену,  без шкірки) та подрібнені та підсмажені лісові горішки. А ось для прикрашання використали консервований ананас, розморожену ожину, вишню та шоколад.

Торт вийшов дуже ніжним та смачним! Не полінуйтесь, порадуйте своїх рідних та друзів цим смаколиком.

p1100675 300x225 Різдвяний торт Маківник з ананасами

p11006771 300x225 Різдвяний торт Маківник з ананасами

p1100681 300x225 Різдвяний торт Маківник з ананасами