Моя мама любит повторять, мол, “курочку приготовит и дурочка”! Может, конечно и “дурочка”, если особенно не “заморачиваться”, а просто посолить, поперчить и тупо засунуть в духовку. Признаюсь, иногда, когда наступает полный цейтнот, готовлю именно так. Но… мы считаем себя гурманами, и очень любим побаловать себя изысками. Приготовить вкусное блюдо – это, своего рода, талант, даже можно сказать дар!  ”Колдовать” на кухне, особенно если никто не отвлекает и не пристает с глупыми вопросами – одно удовольствие. Недавно, зайдя в супермаркет, увидела замечательные куриные крылышки с которыми захотелось поэкспериментировать и тем самым удивить родных нестандартным ужином.

Итак, взяла порционно – по 3 штуки на пятерых, чтобы особенно не объедаться на ночь и не откладывая в долгий ящик (читай в морозилку) приступила к реализации плана. Тщательно вымыла каждое крылышко, почистила от небольшого пушка на изгибах и приступила к их маринованию.

Читати все »